Esta receita é deliciosa e espetacular! Não serão necessários muitos passos para ter pronto um pudim de chocolate que agradará tanto a adultos como a crianças. Não deixe de preparar esta sobremesa macia para uma festa de aniversário ou reunião, já que todo o mundo gosta de pudim caseiro. Confira abaixo o passo a passo e aprenda com o TudoReceitas.com a preparar pudim de chocolate simples e fácil.
- Para o caramelo:
Comece por fazer o caramelo: leve ao fogo médio-baixo o açúcar e deixe derreter, até ficar numa cor âmbar. Quando chegar nesse ponto, coloque em uma forma de pudim e espalhe pelo fundo e laterais, usando um pincel ou colher.
Dica: Não deixe cozinhar o caramelo até atingir um tom marrom, ele ficará amargo.
Para preparar o pudim, leve ao fogo uma panela com o leite e o chocolate picado. Fique mexendo até o chocolate derreter por completo e se misturar com o leite, e desligue.
Dica: Escolha um chocolate de qualidade e saboroso, isso fará a diferença na receita. Também aconselhamos que use um chocolate meio-amargo, para a o pudim não ficar muito doce.
À parte, misture o leite condensado com os ovos e a baunilha. Enquanto mexe, adicione um pouco do leite com chocolate e misture. Junte essa mistura à panela, mexa para incorporar e verta na forma de pudim.
Dica: Não adicione diretamente a mistura de ovos à panela, porque os ovos irão cozinhar e formar grumos.
Leve o pudim de chocolate simples e fácil a assar em banho-maria no forno preaquecido a 180ºC por 1 hora, ou até ficar durinho. Deixe esfriar antes de servir, e delicie-se!
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