O TudoReceitas sugere uma preparação de pudim caseiro muito rápida e descomplicada. Esta receita de pudim com creme de leite é composto por duas camadas e não necessita de forno. Além disso, este pudim de creme de leite e morango tem uma textura muito agradável e um sabor refrescante, perfeito para os meses de calor. Anote os passos e desfrute do pudim caseiro sem ovo!
- Para a camada branca
- Para a camada de morango
Junte todos os ingredientes para preparar o pudim de creme de leite e morango. Lembre-se que este pudim de morango sem forno é uma sobremesa perfeita para pessoas alérgicas a ovo.
Prepare a camada branca: Misture o creme de leite com metade do leite e comece batendo. Em seguida, adicione o cream cheese e o açúcar e continue batendo. Finalmente, adicione a coalhada em pó e bata até não restarem grumos.
Aqueça o leite restante em uma panela e adicione o líquido que bateu no liquidificador. Misture constantemente até ferver, retire do fogo por alguns segundos e volte a colocá-lo no fogo até ferver.
Coloque o recheio do pudim de morango em um molde de silicone previamente umedecido com um pouco de água (para que não grude). Espere que esfrie e coloque na geladeira por 1 hora.
Enquanto isso, prepare a camada de morango: misture o creme de leite com metade do leite e com os morangos previamente lavados. Bata bem e adicione o açúcar e a coalhada em pó. Continue batendo até que não restem grumos.
Dica: Tenha em conta o tempo de espera de 1 hora pois a primeira camada deve esfriar completamente!
Aqueça o leite restante em uma panela e adicione a mistura de morango que acabou de preparar. Espere que ferva, mexendo sempre, retire do fogo por alguns segundos e volte a aquecer até ferver.
Antes de colocar a segunda camada no molde, é necessário passar um garfo pela superfície da primeira camada. Desta forma, as duas camadas ficarão juntas ao invés de se separarem. Em seguida, adicione a camada de morango e coloque na geladeira por 2 horas.
Depois desse tempo, já pode servir o pudim de creme e morango com um pouco de chantilly ou alguns morangos naturais!
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