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Receita de Pudim de goiaba

 
Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 1 setembro 2017
Receita de Pudim de goiaba

No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar um incrível pudim de goiaba, pensando em quem adora esta fruta! Confira abaixo como é fácil preparar esta sobremesa com fruta, ideal para terminar um almoço ou jantar de forma deliciosa.

10 convidados 3h Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Banho-maria
Ingredientes:
  • Para o pudim
  • Para o caramelo:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para o caramelo: coloque o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo médio, para derreter. Desligue o fogo quando estiver dourado e um pouco espesso.

Receita de Pudim de goiaba - Passo 1
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Em seguida distribua o caramelo pelas forminhas individuais onde irá cozinhar o pudim, e espalhe bem no fundo e laterais. Deixe o caramelo esfriar um pouco e preaqueça o forno a 180ºC.

Receita de Pudim de goiaba - Passo 2
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Para o flan: lave e corte as goiabas em quatro partes, retirando a parte de baixo. Bata por 2-3 minutos no liquidificador junto com um pouco de açúcar, e peneire para filtrar os pedaços maiores.

Receita de Pudim de goiaba - Passo 3
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Coloque no liquidificador todos os restantes ingredientes deste pudim e acrescente o purê de goiaba peneirado. Bata tudo muito bem, até ficar homogêneo.

Receita de Pudim de goiaba - Passo 4
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Depois distribua o creme pelas forminhas caramelizadas, cubra com papel alumínio, e leve a assar em banho-maria a 180ºC por 1 hora.

Receita de Pudim de goiaba - Passo 5
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Depois de assar, deixe o pudim de goiaba esfriar e reserve na geladeira por 2 horas. No momento de servir, pode acompanhar com geleia ou doce de goiaba cremoso. Delicie-se e diga-nos o que achou!

Receita de Pudim de goiaba - Passo 6

Se você gostou da receita de Pudim de goiaba, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pudins e flans.

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