O pudim é uma sobremesa tradicional feita com ovos, leite e açúcar. Devido ao fato de não incluírem qualquer tipo de farinha em seu preparo, os pudins caseiros caracterizam-se por sua consistência suave e cremosa. Nesta receita do TudoReceitas.com ensinamos você a preparar um delicioso pudim de laranja ao qual ninguém ficará indiferente! Confira abaixo os ingredientes e preparo!
- Para o caramelo:
Antes o de começar fazendo o pudim de laranja, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
Em uma tigela bata os ovos com o açúcar, até obter uma mistura homogênea e sem grãos de açúcar visíveis.
Adicione o leite e o suco de laranja, misture para integrar tudo, e reserve.
Prepare agora o caramelo do pudim: coloque o açúcar numa frigideira ou uma panela, leve a fogo baixo e deixe derreter sem mexer.
Em seguida prepare-se para cozinhar o pudim em banho-maria: coloque água quente numa assadeira e, sobre ela, coloque uma forma de pudim ou tigela de vidro resistente ao calor. Coloque aí o caramelo e espalhe pelas laterais.
Adicione a mistura de pudim e leve a assadeira e a forma ou tigela ao forno preaquecido a 170ºC. Cubra com papel alumínio, para evitar que o pudim fique escuro, e cozinhe por 2 horas.
Após o tempo indicado o pudim de laranja está pronto! Retire e espere que esfrie um pouco antes de desenformar. Sirva com o caramelo e, se quiser, geleia de laranja caseira.
Experimente esta deliciosa receita familiar e diga-nos o que achou!
Se você gostou da receita de Pudim de laranja, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pudins e flans.