Procurando receitas diet para saciar o desejo de doce sem comprometer a dieta? Confira como fazer esta receita de pudim de leite diet, uma das melhores receitas para diabéticos!
Este é um pudim gelado de leite um pouco diferente porque, além de ser sem açúcar e sem calda de caramelo, a consistência é ligeiramente mais cremosa. Vai bem como sobremesa gelada baixa em calorias para servir após o almoço ou jantar, por isso não deixe de conferir o passo a passo em fotos e preparar!
Coloque o leite numa panela e dissolva nele a maisena. Coloque os restantes ingredientes (o ovo inteiro, as claras de ovo, o adoçante e a essência de baunilha) e misture bem.
Dica: Se você quiser pode substituir a essência de baunilha por 1 vagem de baunilha.
Leve ao fogo médio e fique mexendo por 15-20 minutos ou até a misturar ficar cremosa e espessa. Retire do fogo e, se for necessário, passe por uma peneira para filtrar os grumos.
Divida a mistura por tacinhas e reserve na geladeira por 2 horas, para firmar.
Após o tempo indicado está pronta sua sobremesa diet! Se quiser sirva com muesli, fruta fresca ou outros toppings baixos em calorias. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
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