A manga é uma fruta muito rica em vitamina A, que todo o mundo devia comer com frequência. Para incentivar ao consumo de manga, sobretudo por parte dos mais pequenos, no TudoReceitas.com apresentamos esta receita de pudim de manga fácil de preparar e deliciosa!
Antes de preparar este pudim de manga, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
Bata no liquidificador a manga cortada em pedaços, até obter uma polpa espessa.
O passo seguinte do pudim de manga é misturar a polpa anterior com o creme de leite, até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela misture a gelatina sem sabor com 4 colheres de sopa de água. Leve ao microondas por 10 segundos e misture com o preparado anterior.
Continue preparando o pudim de manga: bata as claras em ponto de neve, adicione o açúcar e bata novamente, até obter uma mistura homogênea e aerada.
Adicione as claras à mistura da polpa de manga e envolva com movimentos delicados, para evitar que baixem de volume, e até ficarem completamente incorporadas.
Transfira o pudim de manga para uma forma, de preferência de silicone (por ser mais fácil de desenformar) e reserve na geladeira por um mínimo de 3 horas, para que firme bem.
Após o tempo indicado, passe o molde por água morna (para que possa desenformar com mais facilidade), e sirva o pudim de manga acompanhado de fruta fresca e banhado com, por exemplo, leite condensado. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Pudim de manga, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pudins e flans.