O pudim de Natal inglês faz lembrar um bolo, pois ele é bem consistente. Além disso sua textura é interessante, pois inclui várias frutas secas em seu preparo e um sabor muito rico, devido às várias horas que fica assando. Confira abaixo a listagem de ingredientes e passo a passo do pudim de Natal inglês e não deixe de experimentar, a espera compensa!
Para preparar este pudim de frutas secas comece por hidratar as uvas-passa em água quente por uns minutinhos e escorrer.
Em um recipiente à parte misture a farinha de trigo, o miolo de pão esfarelado, o açúcar, a manteiga e as especiarias. Acrescente as raspas de laranja e limão e a maçã ralada e volte a misturar tudo.
Acrescente à mistura anterior os ovos levemente batidos e a cerveja, e mexa. Finalmente incorpore as amêndoas, as passas e as frutas cristalizadas.
Verta a massa do bolo-pudim inglês para uma forma untada, cubra com papel manteiga depois com papel alumínio. Asse em banho-maria, no fogão (fogo baixo) ou no forno (100ºC), por 5-6 horas.
Dica: Se a água do banho-maria secar, acrescente mais.
Após o tempo indicado, espere o pudim esfriar para desenformar. É comum, no momento de servir, regar o pudim de Natal inglês com rum e flambar - veja o que é flambar e como fazer. Experimente esta sobremesa de Natal internacional e diga-nos o que achou!
Se procura mais receitas internacionais para a ceia de Natal confira também como fazer o bolo de Natal húngaro e o bolo natalino alemão. Bom apetite e feliz Natal!
Se você gostou da receita de Pudim de Natal inglês, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de pudins e flans. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas inglesas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 71 kcal
- Proteínas: 1 g
- Gorduras: 28,3 g
- Carboidratos: 98,3 g
- Fibra: 5 g