Buscando uma boa receita de pudim de padaria, simples de preparar? O TudoReceitas tem! Confira como preparar essa delícia em apenas 40 minutos e prepare uma sobremesa para toda a família. Continue lendo o passo a passo do TudoReceitas e descubra como preparar esse pudim de padaria assado!
- Para a calda:
Para fazer pudim de padaria, comece por colocar os ovos e o açúcar no liquidificador. Bata os ingredientes, adicione a farinha e volte a bater. Junte o leite fervente e volte a bater a mistura. É importante garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados para que o pudim fique com a textura perfeita.
Se preferir, você pode usar leite integral para um sabor mais rico, ou leite desnatado para uma versão mais leve.
De seguida, prepare a calda do pudim de padaria. Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo, mexendo, até obter o ponto de calda. Use a calda para forrar uma forma de pudim. A calda deve ter uma cor dourada, mas tenha cuidado para não deixar queimar, pois isso pode alterar o sabor do pudim.
Se desejar, confira também essa receita de calda de pudim da Palmirinha. Outra dica é adicionar uma pitada de sal à calda para realçar o sabor doce.
Despeje a mistura do pudim na forma previamente caramelizada e leve ao forno em banho-maria até cozinhar completamente. O banho-maria é uma técnica essencial para garantir que o pudim cozinhe de maneira uniforme, evitando que a textura fique comprometida.
Asse o pudim por cerca de 1 hora a 180 graus Celsius, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. Caso prefira, adicione raspas de limão ou laranja à mistura para dar um toque cítrico.
Sirva o seu pudim de padaria assado de seguida e desfrute com quem mais ama! Este pudim é uma excelente opção para sobremesas em família ou reuniões especiais.
Confira como preparar outros pudins simples e maravilhosos:
- Pudim de geladeira simples
- Pudim de cacau
- Pudim de caneca
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Se você gostou da receita de Pudim de padaria assado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de pudins e flans.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 311,7 kcal
- Proteínas: 7,8 g
- Gorduras: 6,3 g
- Carboidratos: 57,5 g
- Fibra: 0,2 g