Veja aqui no TudoReceitas como fazer um pudim de queijo cremoso muito fácil e que não vai no forno. Uma sobremesa muito prática de preparar e perfeita para qualquer ocasião que certamente vai deliciar todos. Você só precisa de 6 ingredientes, sendo que um deles é coalho em pó ou fermento lácteo, responsável por tornar consistente esta sobremesa gelada sem precisar de ir no forno. Veja abaixo todos os detalhes desta receita de pudim de queijo muito fácil e experimente!
Comece por reunir todos os ingredientes desta receita de pudim caseiro. Se você preferir pode substituir o coalho em pó ou fermento lácteo por gelatina em pó, nesse caso o pudim ficará mais durinho.
Leve ao fogo médio-baixo uma panela com o queijo cremoso, o creme de leite, o açúcar e metade do leite. Fique mexendo até dissolver todos os grumos e conseguir um creme lisinho.
À parte dissolva o coalho em pó ou fermento lácteo no restante leite, mexendo bem para dissolver completamente.
Adicione a mistura anterior à panela e continue mexendo no fogo médio até começar a engrossar. Nesse momento desligue o fogo e reserve.
Coloque o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma de pudim. Se você preferir, pode fazer nossa receita de caramelo líquido caseiro.
Coloque a mistura do pudim na forma e reserve na geladeira por 3-4 horas ou até solidificar.
No momento de servir, retire o pudim de cream cheese do frio e esquente ligeiramente no fogão, apenas para derreter o caramelo e desenformar. Delicie-se com esta sobremesa suave e gostosa e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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- Pudim gelado de leite condensado;
- Pudim gelado de leite Ninho.
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