Venha ver como fazer pudim fácil de liquidificador com apenas 4 ingredientes! Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você o passo a passo em fotos para que seja ainda mais fácil fazer, continue lendo.
Neste caso os ingredientes para pudim são somente doce de leite, ovos, leite e açúcar. Não vai gelatina porque este é um pudim assado, o que significa que fica macio e delicioso com o açúcar caramelizado. Se já ficou salivando só de pensar, confira abaixo todos os detalhes desta receita fácil de pudim que ninguém vai conseguir parar de comer!
Primeiro separe os ingredientes de sua receita - ou seja, faça a 'mise en place' colocando na mesa ou na bancada o doce de leite, os ovos, o leite e o açúcar. Essa organização inicial é fundamental para garantir que tudo esteja à mão e que o processo de preparo seja eficiente e tranquilo.
Derreta o açúcar no fogo médio, sem adicionar água, até virar uma calda de caramelo. Espalhe na forma e reserve. Certifique-se de que a calda cubra o fundo e as laterais da forma de maneira uniforme, pois isso ajuda a garantir que o pudim fique com uma camada caramelizada perfeita.
Bata o doce de leite, o leite e os ovos no liquidificador até formar uma mistura homogênea. Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora, ou até o pudim estar firme. Faça o teste do palito para confirmar o ponto do pudim, inserindo um palito no centro; se sair limpo, o pudim está pronto.
Para garantir que o pudim asse uniformemente, você pode optar por colocá-lo em banho-maria, o que ajuda a controlar a temperatura e evita que a superfície do pudim rache.
Após, retire o pudim do forno e, espere esfriar para desenformá-lo - desse modo você garante que ele não quebra na hora de desenformar. Uma dica é passar uma faca ao redor do pudim antes de desenformá-lo para ajudar a soltar as bordas.
Assim que desenformar, pode servir este pudim de doce de leite em seguida ou levar à geladeira por, no mínimo, 2 horas, para servir geladinho. O tempo na geladeira também ajuda o pudim a firmar mais, oferecendo uma textura ainda mais agradável ao paladar. Aprecie essa deliciosa receita de pudim de liquidificador e bom apetite!
Procurando mais receitas de pudim no forno? Veja estas sugestões:
- Pudim de pão caseiro
- Pudim de padaria assado
- Pudim de leite condensado simples no forno (em banho Maria)
Além dessas delícias, você pode experimentar variar a receita básica de pudim, adicionando ingredientes como coco ralado ou uma pitada de canela na mistura, para criar sabores únicos e surpreendentes.
Se você gostou da receita de Pudim fácil de liquidificador, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de pudins e flans.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 834 kcal
- Proteínas: 16,4 g
- Gorduras: 24,4 g
- Carboidratos: 136 g
- Fibra: g