O pudim flan no forno é uma sobremesa caseira e fácil de preparar. Com uma textura muito suave, é uma das sobremesas mais populares um pouco por todo o mundo. Se você quer surpreender a família ou amigos à mesa, após o prato principal, não deixe de conferir esta sugestão do TudoReceitas.com! Aprenda a preparar pudim flan no forno passo a passo e delicie-se.
- Para o pudim:
- Para o caramelo:
O primeiro passo para preparar esta sobremesa de pudim será fazer o caramelo. Numa panela ou frigideira pequena, misture o açúcar, a água e o suco de limão e leve ao fogo para ferver, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter a cor e a consistência de caramelo.
Dica: Lembre-se de não deixar queimar demais o caramelo, porque pode ficar com gosto amargo.
Coloque o caramelo quente na forma em que vai cozinhar o pudim flan. Deve espalhá-lo no fundo e laterais, para que o pudim não grude.
A seguir, para preparar o pudim, bata no liquidificador os restantes ingredientes: o leite condensado, os ovos e o leite frio.
Dica: Use a lata de leite condensado como medida do leite frio.
Quando os ingredientes estiverem bem misturados, verta a mistura na forma previamente untada com o caramelo.
Com o forno pré-aquecido a 180°C, cozinhe o pudim em banho-maria por 45 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente, depois reserve por algumas horas na geladeira, para firmar. Delicie-se com o pudim flan no forno e diga-nos o que achou!
Se gostou desta receita, experimente também gelatina colorida com iogurte e pudim de manga.
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- O Pudim flan pode ser cozido em recipientes individuais, desta forma você pode apresentar as suas sobremesas de uma forma mais profissional.
- A consistência e a textura do pudim flan podem ser alterados com a quantidade de ovos na mistura, quanto mais ovos mais firme será.