Um pudim flan é uma preparação à base de ovo, leite e por vezes queijo, que envolve um método de cocção no forno, em banho maria ou no microondas. Esta sobremesa tradicional é rica em sabor e açúcar, pelo que deve ser evitada sobretudo por quem não pode ingerir açúcar. Se você é diabético ou tem alguém na família que é, prepare esta receita de pudim flan para diabéticos do TudoReceitas.com!
Para esta receita de sobremesa sem açúcar, a primeira coisa que você deve fazer é reunir todos os ingredientes.
A stevia é um adoçante natural que, à semelhança de outros adoçantes, você poderá encontrar à venda nos supermercados ou em lojas de produtos naturais e dietéticos.
Em uma frigideira quente, prepare o caramelo sem açúcar: coloque o adoçante em pó para forno e fogão e deixe derreter até se transformar em caramelo, nesse momento retire do fogo e verta na forma para pudim.
Dependendo do tipo de adoçante que você estiver usando, pode ser necessário ou não adicionar um pouco de água.
Bata no liquidificador os ovos, o cream cheese, o leite e a essência de baunilha, durante cerca de 1 minuto. No final acrescente a stevia e bata mais um pouco. Esta é a base do seu pudim flan para diabéticos.
Coloque a mistura anterior no molde para pudim onde já tem o caramelo, e leve assar no forno preaquecido a 165ºC durante 15 minutos, ou até firmar.
Após o tempo indicado, desenforme o pudim flan sem açúcar e sirva sem peso na consciência! Bom apetite e não se esqueça de nos dizer o que achou desta receita.
Se você gostou da receita de Pudim flan para diabéticos, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pudins e flans.