A abóbora é um legume doce que não serve apenas para preparar sopa e bolinhos de Halloween. Aproveite todos os benefícios da abóbora preparando um delicioso purê de abóbora com queijo parmesão, uma alternativa mais saborosa ao comum purê de batata e também uma receita sem lactose. Confira abaixo o passo a passo desta sugestão do TudoReceitas.com e experimente!
Comece por reunir os ingredientes desta receita de purê de abóbora e batata - confira como preparar caldo de legumes e caldo de galinha.
Corte a abóbora em pedaços e coloque em uma panela com a batata, a cebola e o alho. Cubra com o caldo e cozinhe em fogo médio por 20-30 minutos, ou até que estes legumes fiquem macios.
Dica: Se o caldo não for suficiente, acrescente água para completar.
Após o passo anterior, bata os legumes no liquidificador ou processador de alimentos. Tempere com sal e pimenta e acrescente um pouco do caldo, para obter um purê cremoso.
Após o passo anterior, o purê de abóbora com queijo parmesão está pronto a servir! Como pode ver, esta é uma receita simples e leve, perfeita para acompanhar seus pratos de carne ou peixe. Bom apetite!
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