O purê de batata doce é uma excelente opção para servir como acompanhamento de diversos pratos. O purê de batata doce, além de ser delicioso e fácil de fazer, é uma opção alternativa para o típico purê de batatas comum, já que o modo de preparo é bastante parecido e esta batata é menos calórica. Por isso, não se preocupe, essa é uma receita simples mas surpreendente para todos!
Neste caso juntei algumas especiarias na receita, que ajudam a obter um purê mais aromático e rico em propriedades benéficas para o nosso organismo. Continue aqui no TudoReceitas e veja o passo a passo completo dessa receita de purê de batata doce com especiarias delicioso e super nutritivo!
O primeiro passo para preparar essa receita de purê de batata doce é lavar bem as batatas e colocá-las para cozinhar com uma colherzinha de açúcar, o cravo e um pau de canela. Uma vez que a água ferva, as batatas doces demoram cerca de 15-20 minutos para cozinhar, dependendo do tamanho delas.
Dica: Confirme se as batatas estão cozidas no centro picando-as com um garfo.
Quando as batatas estiverem cozidas, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Descasque com aajuda de uma colher ou com as mãos.
Para continuar a fazer esse purê de batata simples amasse bem as batatas já descascadas.
Coloque numa panela o purê de batata doce com a manteiga e o açúcar mascavo.
Dica: Se você quiser pode adicionar um pouco mais de manteiga ou substituir a manteiga por óleo de coco, para deixar essa receita apta para vegetarianos e veganos.
Cozinhe o purê de batata em fogo médio, mexendo constantemente, até que comece a ficar mais espesso. Por último adicione uma pitadinha de sal e noz moscada. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Prove, para conferir o sabor do purê de batata, e coloque mais algum tempero se achar necessário. Transfira para um recipiente.
Prontinho! Essa receita de purê de batata pode ser servido com diversos acompanhamentos, como por exemplo:
- Receita de Peru recheado com carne moída;
- Receita de Hambúrguer de lentilhas vegetariano;
- Receita de Peito de frango empanado crocante.
Dica: Delicioso né? Deixe nos comentários o que você achou e claro, fotos do resultado. Bom apetite!
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