O purê de batata é um dos acompanhamentos que mais usamos no nosso dia a dia, tanto porque é uma receita simples e fácil de fazer, mas ao mesmo tempo é muito bom. No entanto podemos dar um toque diferente e com mais sabor ao nosso purê. No Tudo Receitas apresentamos-lhe uma fantástica receita de purê de batata gratinado com queijo e bacon. Anote!
Prepare todos os ingredientes.
Corte as batatas em lâminas finas ou em cubos do mesmo tamanho (fazemos isto para que as batatas cozinhem de forma homogenia).
Ponha as batatas a cozinhar em uma panela com água até que fiquem macias ou no ponto para fazer o purê. Retire e reserve.
Corte o bacon em cubinhos e doure-os em uma frigideira.
Depois de cozer as batatas, acrescente-lhes o creme de leite e a manteiga (o ideal é fazer isto ainda com as batatas quentes para que a manteiga se derreta). Esmague as batatas com um garfo até obter um purê. Adicione o bacon alourado ao purê e misture.
Coloque o purê em um refratário.
Adicione os dois queijos por cima (parmesão e mussarela).
Aqueça o forno a 180ºC e introduza o refratário durante uns 10 a 15 minutos até gratinar o queijo.
Prato terminado. Bom proveito!
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