O purê de batata é um acompanhamento ideal para pratos de carne e uma preparação que geralmente agrada às crianças. Se em sua tem alguém que sofre de intolerância à lactose ou não consome ingredientes de origem animal, aprenda com o TudoReceitas.com a preparar esta receita de purê de batata sem leite que apresentamos aqui no TudoReceitas.com. Trata-se de uma opção mais leve, preparada com caldo, que certamente agradará a todos!
Para preparar o purê de batata sem lactose comece por reunir os ingredientes. Nesta receita substituímos o leite por caldo caseiro de legumes. Se optar por um caldo pronto, certifique-se de que não contém conservantes nem lactose.
Lave e descasque as batatas e corte em pedaços. Leve a cozinhar numa panela com água abundante e um pouco de sal, durante 15-20 minutos, ou até que estejam bem macias.
Dica: Para conferir se as batatas estão prontas, pique-as com um garfo.
Após o passo anterior, escorra as batatas e triture-as com um mixer, no liquidificador ou processador, junto com um pouco do caldo de legumes. A quantidade de caldo é relativa, de acordo com a consistência de purê que prefere.
Dica: Se você tiver pouco caldo, adicione água também.
Após o passo anterior, seu purê de batata sem lactose está pronto! Sirva decorado com salsinha e como acompanhamento de, por exemplo, carne assada com molho de tomilho, ou para preparar escondidinho. Bom apetite!
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