Se você está procurando por alternativas ao tradicional purê de batata, no TudoReceitas.com sugerimos esta receita de purê de brócolis! O brócolis legume é especialmente rico em cálcio e que devemos incluir com frequência na nossa alimentação, nesse sentido este purê é uma opção fácil e rápida de preparar. Confira abaixo o passo a passo de purê de brócolis e experimente!
Prepare os ingredientes.
Corte o brócolis em pedaços pequenos, juntamente com as hastes.
Em uma panela com água fervente, coloque o brócolis com uma pitada de açúcar (ajuda a intensificar a cor verde) e sal. Cozinhe por 10 minutos.
No liquidificador, ou com a ajuda de um mixer, bata os brócolis com o creme, até obter uma mistura lisa.
Assim que seu purê de brócolis estiver pronto, tempere com sal e pimenta e sirva como acompanhamento de pratos de carne ou peixe.
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