Este purê de maçã salgado que apresentamos no TudoReceitas.com será um acompanhamento coringa de seus pratos de carne. Prepare em sua casa e comprove como fica delicioso o contraste doce e salgado nos pratos principais, tal como acontece com o chutney de maçã. Se preferir, também pode fazer esse purê de maçã para sobremesa, ninguém irá reclamar!
Para fazer este purê de maçã salgado comece por descascar as maçãs e cortar em cubos, sem as sementes.
Coloque as maçãs numa panela junto com os restantes ingredientes, tampe e deixe cozinhar em fogo médio-baixo, como se estivessem preparando uma geleia de maçã.
Mexa as maçãs de vez em quando, para evitar queimar e soltar os sabores. Cozinhe até que fiquem bem macias e se desfaçam quando pressionadas. Quando isso acontecer, destampe e deixe que a calda reduza.
Após o passo anterior, retire o pau de canela e os cravinhos e reduza as maçãs a purê. Seu purê de maçã salgado está pronto para acompanhar seus pratos de carne ou servir como sobremesa. Bom apetite!
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