O purê é um preparado que pode ser feito com diversos ingredientes além da batata, sendo que um deles é a abóbora. Nesta receita do TudoReceitas.com ensinamos a preparar purê rústico de abóbora assada, sabemos que irá gostar! É um acompanhamento diferente e muito saboroso para os seus pratos de carne e peixe, confira abaixo como preparar e experimente!
Prepare todos os ingredientes.
Descasque a abóbora, corte-a em pedaços grandes e coloque em um refratário.
Tempere com sal, pimenta e azeite, e leve ao forno a 180ºC por 30 minutos ou até ficar macia.
Retire do forno e, com um garfo, reduzida a purê. Corrija o sabor com sal e pimenta.
Sirva seu purê rústico de abóbora assada em seguida, é ideal para acompanhar peixe e carne macia. Bom apetite!
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