O queijo camembert é um dos queijos franceses mais populares e um dos preferidos de quem gosta de queijos cremosos. Ele é sinônimo de sofisticação, por isso vale a pena apostar nele quando você quiser servir uma refeição caprichada num dia especial, como o Natal ou o Ano Novo!
Esta receita de queijo camembert empanado crocante que compartilhamos aqui no TudoReceitas rende um petisco ou entradinha bem gostosa para dividir com a galera. Além de que é bem fácil de fazer com apenas 3 ingredientes e sem fritura! Confira abaixo todos os detalhes e passo a passo em fotos e experimente.
Reúna os ingredientes necessários ao preparo desta receita de queijo camembert crocante. Se preferir, pode empanar o queijo com farinha de rosca ou panko, porém os flocos de cereais são uma opção menos calórica. O queijo, por uma vez, pode ser empanado inteiro ou cortado em pedaços.
Esmague os flocos de cereais com um socador ou triture num processador de cozinha. De acordo com a sua preferência, pode esmagar os flocos até obter uma textura mais ou menos fina.
Dica: Neste momento preaqueça o forno nos 200ºC, com calor em cima e em baixo.
Para empanar o camembert primeiro envolva o queijo nos ovos batidos e, em seguida, nos flocos de cereais.
Dica: Para evitar que o queijo derreta rapidamente quando estiver no forno, reserve-o no freezer por 30 minutos antes de preparar esta receita.
Repita este processo novamente, para garantir que o queijo fica bem empanado, e coloque num tabuleiro de forno com papel manteiga.
Depois de empanar todo o queijo, coloque-o assando no forno a 180 ºC por 5-10 minutos. Fique de olho, para evitar que o queijo derreta demasiado! O ideal é que fique mais cremoso, porém consistente, e com a crosta crocante.
Finalmente sirva seu camembert empanado acompanhado de geleia de tomate com pimenta, por exemplo, algumas folhas verdes decorando e um pão italiano. Ficará maravilhoso! Experimente e diga nos comentários o que você achou.
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