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Receita de Queijo fundido

 
Nelia Oliveira
Redatora e editora no TudoReceitas
Receita de Queijo fundido

Queijo fundido é um prato típico do norte do México, preparado com chouriço e queijo derretido. É muito parecido com o fondue de queijo e, geralmente, é servido como aperitivo ou entrada em refeições ao ar livre e em restaurantes especializados em carne assada. O TudoReceitas mostra como fazer queijo fundido estilo Durango, uma receita prática, gostosa e muito tradicional!

4 convidados 15m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo barato, Sem picante, Carvão, Receitas mexicanas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Em uma frigideira em fogo médio, aqueça as tortillas em ambos os lados. Retire quando estiverem quentes e cubra com um pano limpo e seco. Lembre-se que você pode fazer as suas tortilhas de milho ou comprá-las já prontas.

2

Para fazer o queijo fundido, numa frigideira sem óleo em fogo médio cozinhe o chouriço polvilhado com uma pitada de sal, alho em pó e pimenta branca. Mexa constantemente, até que esteja bem cozido.

Dica: Se não encontrar chouriço, use linguiça.

3

Assim que o chouriço estiver bem cozido, adicione as fatias de queijo, tampe e cozinhe em fogo baixo até gratinar. Este prato pode ser feito com qualquer tipo de queijo para gratinar, como mussarela.

4

Sirva 3 tortilhas em cada prato e recheie com com uma colher de queijo fundido. Recomendamos que acompanhe essa delícia com pico de gallo e guacamole!

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