Receita de Quesadilla de queijo e cogumelos
Um dos aperitivos mais populares no México são as quesadillas, que podem ser preparadas facilmente e rapidamente com tortilha e recheio de queijo e algum outro ingrediente da sua preferência (frango, atum, carne moída...). Isto significa que as quesadillas são uma opção válida de almoço rápido e prático para qualquer ocasião, seja para levar para o trabalho ou compartilhar com a família num dia mais descontraído. Aprenda aqui no TudoReceitas a fazer esta receita de quesadilla de queijo e cogumelos e delicie-se!
Comece por reunir os ingredientes necessários ao preparo desta receita de quesadillas mexicanas.
Em seguida limpe os cogumelos com um pano úmido e corte em fatias. Pique também a cebola e os tomates sem as sementes.
Dica: Não lave os cogumelos com água para que não absorvam água e, com isso, percam sabor.
Leve ao fogo uma frigideira com azeite e refogue a cebola e os tomates temperados com sal e pimenta.
Quando a cebola estiver transparente e o tomate estiver macio, acrescente os cogumelos e misture. Deixe cozinhar até que murchem e tempere a gosto com sal e pimenta.
Para montar a quesadilla de queijo e cogumelos coloque uma fatia de queijo em cada uma das tortilhas e acrescente uma porção do refogado de cogumelos.
Dobre as tortilhas ao meio e esquente na chapa ou numa frigideira limpa até a tortilha dourar e o queijo derreter.
E estão prontas suas quesadilla de queijo e cogumelos! Como viu, são bem fáceis e rápidas de preparar por isso não hesite em experimentar e dizer nos comentários o que achou.
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