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Receita de Quesadilla mexicana

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 15 julho 2016
Receita de Quesadilla mexicana

O TudoReceitas sugere uma receita mexicana de quesadilla para que você possa desfrutar desta gastronomia tão rica e popular. Confira como preparar essa delícia de forma bem fácil paro o café da manhã ou para o lanche no passo a passo seguinte. Delicie-se com a quesadilla mexicana caseira!

6 convidados 45m Café da manhã Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Sem picante, Ideal acompanhar com refrigerante, Na grelha
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar a quesadilla mexicana, comece por reunir os utensílios e ingredientes necessários. Isto vai facilitar o seu trabalho na cozinha.

Receita de Quesadilla mexicana - Passo 1
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Lave a pimenta poblano e asse em uma chapa a fogo médio ou calor direto, virando constantemente. Coloque a pimenta dentro de um saco plástico e feche para evitar que o vapor saia. Deixe suar durante 20 minutos.

Receita de Quesadilla mexicana - Passo 2
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Depois de vinte minutos, remova as pimentas, remova a pele e, fazendo-lhes um corte longitudinal, retire as veias, as sementes e o pequeno tronco. De seguida, corte as pimentas em fatias.

Receita de Quesadilla mexicana - Passo 3
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O próximo passo para preparar a quesadilla mexicana é lavar e picar a cebola finamente. Pique também o chouriço em pedaços pequenos e reserve tudo.

Receita de Quesadilla mexicana - Passo 4
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Separadamente, rale o queijo chihuahua. Lembre-se que, se não conseguir encontrar este queijo, pode usar outro com características semelhantes como a mussarela.

Receita de Quesadilla mexicana - Passo 5
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Em uma frigideira em fogo médio (sem gordura) frite o chouriço. Quando já tiver soltado a sua gorduram junte a cebola e as fatias da pimenta poblano com meia colher de alho em pó, uma pitada de sal e pimenta-do-reino.

Receita de Quesadilla mexicana - Passo 6
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Para montar a quesadilla mexicana, aqueça as tortilhas de farinha em fogo baixo. Assim que ficarem quentes, junte um punhado de queijo ralado e uma colherada de chouriço com pimentas, como na imagem. Cubra com outra tortilha e aqueça dos dois lados para derreter completamente o queijo.

Receita de Quesadilla mexicana - Passo 7
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Sirva a quesadilla mexicana quente, acompanhada de pico de gallo ou um molho da sua preferência.

Se você gostou desta receita, confira também como preparar quesadillas com cogumelos.

Se você tem alguma dúvida ou sugestão, deixe o seu comentário. Bom apetite!

Receita de Quesadilla mexicana - Passo 8

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