O TudoReceitas sugere uma receita mexicana de quesadilla para que você possa desfrutar desta gastronomia tão rica e popular. Confira como preparar essa delícia de forma bem fácil paro o café da manhã ou para o lanche no passo a passo seguinte. Delicie-se com a quesadilla mexicana caseira!
Para preparar a quesadilla mexicana, comece por reunir os utensílios e ingredientes necessários. Isto vai facilitar o seu trabalho na cozinha.
Lave a pimenta poblano e asse em uma chapa a fogo médio ou calor direto, virando constantemente. Coloque a pimenta dentro de um saco plástico e feche para evitar que o vapor saia. Deixe suar durante 20 minutos.
Depois de vinte minutos, remova as pimentas, remova a pele e, fazendo-lhes um corte longitudinal, retire as veias, as sementes e o pequeno tronco. De seguida, corte as pimentas em fatias.
O próximo passo para preparar a quesadilla mexicana é lavar e picar a cebola finamente. Pique também o chouriço em pedaços pequenos e reserve tudo.
Separadamente, rale o queijo chihuahua. Lembre-se que, se não conseguir encontrar este queijo, pode usar outro com características semelhantes como a mussarela.
Em uma frigideira em fogo médio (sem gordura) frite o chouriço. Quando já tiver soltado a sua gorduram junte a cebola e as fatias da pimenta poblano com meia colher de alho em pó, uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
Para montar a quesadilla mexicana, aqueça as tortilhas de farinha em fogo baixo. Assim que ficarem quentes, junte um punhado de queijo ralado e uma colherada de chouriço com pimentas, como na imagem. Cubra com outra tortilha e aqueça dos dois lados para derreter completamente o queijo.
Sirva a quesadilla mexicana quente, acompanhada de pico de gallo ou um molho da sua preferência.
Se você gostou desta receita, confira também como preparar quesadillas com cogumelos.
Se você tem alguma dúvida ou sugestão, deixe o seu comentário. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Quesadilla mexicana, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Crepes salgados.