Se você gosta de quiabo, com certeza vai adorar esta receita de quiabo ao molho de tomate! Nela, ensino você a cozinhar quiabo sem baba usando um truque bastante simples: a adição de suco de limão e vinagre. Venha comigo aprender a fazer esta receita de quiabo refogado com molho, que resulta em um acompanhamento muito saboroso e reconfortante!
Para o primeiro passo, é importante a escolha dos quiabos. Dê preferência aos menores, pois assim não correrá o risco de comprar quiabos duros. Lembre-se de que quiabos mais frescos tendem a ter uma textura melhor e um sabor mais pronunciado.
Tire as duas pontas dos quiabos e pique-os em pedaços pequenos. Isso garantirá que cozinhem de maneira uniforme, absorvendo melhor o sabor dos temperos.
Em uma panela, frite o alho até ficar bem dourado e adicione o quiabo picado. Refogue por cerca de 5 minutos e em seguida coloque o suco do limão. Esse truque não apenas ajuda a eliminar a baba, mas também adiciona um toque de acidez que realça o sabor do quiabo.
O passo seguinte desta receita de quiabo refogado com molho é adicionar a cebola e o tomate picados. Refogue por mais alguns minutos até que a cebola fique translúcida e o tomate comece a desmanchar. Isso ajuda a criar uma base de sabor rica e envolvente para o prato.
Coloque o molho de tomate, cubra com água, adicione o vinagre (que também ajuda a tirar a baba) e tempere com o sal e a pimenta do reino. Deixe ferver em fogo baixo até que o molho fique bem incorporado. Durante este tempo, os sabores vão se mesclar, criando um prato harmonioso e apetitoso.
Finalize com a salsinha picada para um toque fresco e está pronto seu quiabo ao molho, uma maneira diferente e muito gostosa de preparar quiabo. Experimente servi-lo acompanhado de arroz branco ou de uma farofa crocante.
O que você achou desta receita de quiabo refogado com molho? Deixe seu comentário abaixo e, quando preparar, compartilhe uma foto do prato pronto! Este é um prato que, além de ser delicioso, pode ser uma excelente opção para quem busca uma refeição equilibrada e nutritiva.
Procurando mais receitas com quiabo? Confira como fazer:
- Galinha caipira com quiabo;
- Picadinho de carne com quiabo;
- Frango com quiabo e polenta.
Cabe destacar que o quiabo é um alimento rico em nutrientes, incluindo vitaminas A, C e K, bem como minerais como magnésio e potássio. Incorporá-lo em sua dieta pode trazer diversos benefícios para a saúde, como a melhoria da digestão e o fortalecimento do sistema imunológico.
Se você gostou da receita de Quiabo refogado com molho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de quiabo.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 65 kcal
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 0,5 g
- Carboidratos: 14 g
- Fibra: 4 g