Você já pensou que o quibe assado é uma receita saudável para incluir no seu cardápio? É verdade! Se deixarmos de parte o recheio de requeijão ou de queijo, o quibe assado tem menos calorias que a versão frita, é baixo em gordura e rico em fibras e proteínas. Aqui no TudoReceitas compartilho essa receita de quibe assado no forno simples que certamente agradará a todos aí em casa. Confira abaixo o passo a passo!
Coloque em uma tigela o trigo para kibe. Acrescente a água filtrada e deixe o trigo de molho por 1 hora.
Após esse tempo escorra o trigo até que não sobre água. Uma dica é usar um pano de prato como coador: coloque um pano aberto dentro de uma outra tigela e despeje o trigo, una as pontas do pano de prato, fazendo uma trouxa, e torça para que toda a água saia. Assim você conseguirá deixar o trigo úmido, mas excesso de água.
Continue preparando esta receita de quibe assado no forno simples: após escorrer o trigo para kibe, coloque-o numa tigela e acrescente a carne moída. Misture estes dois ingredientes.
Pique as azeitonas, a hortelã e a cebola, amasse o dente de alho com o sal e acrescente todos esses ingredientes. Misture bem, prove ainda cru e, se for necessário, acrescente mais sal.
Coloque a massa do kibe em um refratário para ir ao forno, pressionando bem para ficar compacta. Faça alguns cortes na diagonal, como na imagem, passe o azeite por cima do kibe e leve ao forno por 40 minutos aproximadamente, a 180 graus.
Está pronto seu quibe assado no forno simples! Sirva com umas gotinhas de limão, vai realçar o sabor e ainda mais gostoso. Este prato pode ser servido como um lanche, tira gosto ou como prato principal acompanhado por uma salada de folhas. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
Confira também como fazer estas receitas:
- Kibe de forno com requeijão;
- Kibe assado e recheado fit;
- Quibe assado de abóbora cabotiã.
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