O quibe é um prato típico do Oriente Médio, muito apreciado em vários lugares e consiste num bolinho feito com massa de trigo hidratada, carne, ervas e outros temperos como hortelã e cebola, costuma ser frito, assado ou até servido cru!
Nesta versão apresentamos para você, o quibe será preparado com carne de frango, excelente opção para quem deseja uma versão mais leve e mais econômica!
Quer saber como preparar esse quibe de forno recheado com frango delicioso? Feito com carne moída de frango e recheado com requeijão e queijo, com certeza sua família vai adorar! Então, acompanhe agora todas as instruções e dicas com fotos para preparar esse prato saboroso aí na sua casa!
- RECHEIO
Separe todos os ingredientes necessários para preparar a receita.
Dica: O queijo mussarela é opcional.
Antes de iniciar a receita, é preciso hidratar o trigo com água morna por 1 hora aproximadamente. Depois desse tempo, escorra o excesso de água do trigo, deixando-o apenas úmido.
Num bowl ou tigela, junte o trigo hidratado com a carne moída de frango, o tomate picado, a cebola ralada e as folhas de hortelã picadas.
Misture tudo e tempere com sal, pimenta síria ou do reino, azeite de oliva e limão.
Pincele um refratário pequeno com azeite de oliva.
Disponha uma parte da massa do quibe neste refratário e espalhe com as costas de uma colher.
Dica: Pré-aqueça o forno a 180 graus neste momento.
Espalhe o requeijão cremoso sobre a massa.
Coloque as fatias de queijo mussarela sobre o requeijão.
Preencha com o restante da massa do quibe e faça riscos leves com o auxílio de uma espátula ou de uma faca.
Regue azeite de oliva dentro dos riscos e em seguida leve o quibe para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até dourar levemente na superfície.
Seu quibe de forno recheado com frango está pronto para servir! Se quiser, pingue mais gotinhas de limão sobre o quibe!
Esperamos que tenha apreciado essa deliciosa receita de quibe de forno! Bom apetite!
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