Servida fria ou quente, a nossa quiche de alho-poró com queijo é sempre uma delícia e é a nossa receita do dia por aqui.
O preparo é super simples e com ingredientes que com certeza você tem em casa mas a melhor parte é que você pode complementar a receita adicionando outros ingredientes e temperos.
Confira o passo a passo com fotos e prepare essa deliciosa quiche com alho-poró e queijo hoje mesmo!
Comece separando os ingredientes da quiche de alho-poró e queijo. A manteiga e a água devem estar geladas.
Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
Adicione a manteiga gelada em pedaços e trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa úmida.
Acrescente o creme de leite e misture com um garfo.
Em seguida a água, aos poucos, sovando somente até ligar. Pode ser que você não precise usar toda a água.
Embrulhe a massa em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Enquanto isso prepare o recheio: refogue o alho-poró na manteiga por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Reserve.
Em outra tigela bata os ovos com um garfo e adicione o creme de leite.
Tempere com sal e a pimenta a gosto. Misture bem e finalize com o queijo.
Após o tempo de descanso da massa, pegue uma porção e forre nos fundos e nas laterais da forma escolhida.
Despeje o recheio que preparamos anteriormente e finalize com o alho-poró refogado. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 25 minutos ou até dourar.
Espere amornar, desenforme e sirva a seguir sua quiche de alho-poró com queijo!
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