A quiche de brócolis e queijo é uma saborosa torta salgada que combina legumes, ovos e queijo. Esta receita fácil é uma excelente escolha para incentivar as crianças a comer brócolis, porque o queijo confere um sabor especial. Além disso, a quiche de brócolis e queijo é muito fácil de preparar, e temos a certeza de que eles lhe pedirão para voltar a fazer!
O primeiro passo desta receita de quiche fácil é reunir os ingredientes - confira como fazer massa para quiche caseira!
Dica: Substitua os queijos de acordo com o que tem em casa ou prefere, porém aconselhamos que use queijos de sabor forte para disfarçar o sabor dos brócolis.
O passo seguinte é cortar o brócolis em árvores e colocar fervendo em água abundante, durante 10-15 minutos, para que se desmanchem. Escorra e reserve.
Em seguida abra a massa da quiche em uma forma de torta, forrada com papel manteiga. Pique o fundo com um garfo, para evitar que forme bolhas enquanto assa.
Dica: É hora de pré-aqueça o forno a 180 graus.
Continue preparando o recheio da quiche: bata os ovos e misture neles os queijos cortados em pedaços.
Acrescente os brócolis ao preparado anterior, tempere com sal e pimenta e misture muito bem, ao mesmo tempo que amassa os brócolis. Adicione o creme de leite e volte a mexer.
Verta esse preparado sobre a massa da quiche e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 35-40 minutos.
Quando o recheio da quiche de brócolis e queijo estiver cozinhado, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva quente ou fria, acompanhada de uma salada simples, e bom apetite!
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