Com todas as opções de receitas low carb que você encontra aqui no TudoReceitas fica ainda mais fácil seguir uma alimentação saudável! Pensando nisso, compartilho com vocês como fazer quiche low carb sem massa, ou seja, uma torta salgada leve, fácil de digerir e muito nutritiva também.
Confira como fazer esta receita de quiche de legumes low carb muito prática para o dia a dia. No seu preparo vão alguns legumes fáceis de encontrar (brócolis e cogumelos), atum, natas ou creme de leite, ovos e um pouco de queijo, o suficiente para gratinar.
Ficou com água na boca e vontade de preparar esta quiche sem massa? Confira abaixo o passo a passo em fotos e experimente!
Corte o brócolis em pedaços e disponha na base de uma forma para quiches, como na foto.
Dica: Unte a forma com óleo, manteiga ou margarina para que seja mais fácil desenformar após assar. Não precisa cozinhar o brócolis.
Corte os cogumelos em lâminas e disponha juntamente com o atum escorrido por cima do brócolis.
Dica: Prefira usar atum ao natural em vez de atum em óleo, que é mais baixo em calorias.
Bata os ovos com as natas ou com o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto. Despeje por cima do preparado anterior.
Rale o queijo e disponha por cima dos demais ingredientes desta receita de quiche sem farinha.
Dica: Neste caso usei queijo emmental, mas você pode usar outro queijo curado da sua preferência: parmesão, mussarela, cheddar...
Leve ao forno por 50 minutos a 180°C. Você saberá que esta torta salgada low carb está pronta quando dourar por cima e, ao espetar um palito no centro, este sair limpo - saiba mais sobre como fazer o teste do palito.
Retire do forno e sirva quente ou deixe arrefecer por completo, para tampar e reservar na geladeira. Desfrute desta receita de quiche low carb e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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