Esta quiche de alho poró e queijo é uma torta salgada que você pode servir quente, morna ou fria. Ela pode ser servida como entrada ou refeição principal acompanhada de uma saladinha, já que é muito nutritiva e saciante.
O alho poró tem um sabor que fica entre a cebola e o alho comum, por isso é perfeito para incluir em várias preparações! Também se destaca pelo seu valor nutricional, rico em vitaminas e minerais. Pensando nisso, preparei esta receita de quiche de queijo e alho poró com massa folhada que com certeza vai salvar seu almoço ou jantar!
Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer quiche de alho poró passo a passo em fotos.
Lave bem o alho poró e corte separe a parte branca dele, como na foto. Corte na metade e depois em fatias.
Leve ao fogo médio uma frigideira ou panela com um fio de azeite e refogue o alho poró. Mexa de vez em quando, para que o alho poró cozinhe mais depressa e sem queimar.
Enquanto isso, bata no liquidificador ou misture numa vasilha os ovos, o queijo ralado, o creme de leite, sal e pimenta a gosto. Este é o creme da quiche de alho poró.
Coloque a massa numa forma de torta com fundo amovível e corte o excesso das laterais. Se preferir, pode preparar uma massa podre caseira.
Quando o alho poró estiver macio, misture com o creme de ovos, creme de leite e queijo. Pré-aqueça o forno nos 200ºC.
Coloque a mistura anterior na forma com a massa e leve para assar no forno alto (180ºC) por 20 a 30 minutos ou até ficar douradinha e com o recheio consistente.
Dica: Você saberá que a sua quiche está pronta quando picar o centro com um garfo e o garfo sair limpo.
Sirva esta quiche vegetariana quente, morna ou fria acompanhada com uma salada simples e está pronto seu almoço ou jantar! Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
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