O TudoReceitas sugere um preparado de quinoa ao curry, uma forma diferente de ingerir esse alimento tão popular por sua quantidade de nutrientes. Se você está buscando um preparado de origem indiana cheio de sabor, continue lendo o passo a passo e descubra como preparar quinoa ao curry de forma bem simples e característica!
O primeiro passo para preparar quinoa ao curry é preparar os ingredientes. Se estiver buscando uma receita vegetariana, basta substituir o caldo de carne por caldo de legumes.
Aqueça uma frigideira em fogo médio com um pouco de azeite e adicione a cebola cortada picada. Acrescente a quinoa previamente cozida.
Dica: Para cozer quinoa, basta adicionar duas xícaras de água para uma xícara do cereal, como no caso do arroz.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e junte a pasta de alho. Adicione o caldo de carne ou de legumes e deixe cozinhar em fogo muito baixo para concentrar os sabores da receita.
Dica: Se desejar, adicione ervilhas, cenouras ou feijão ao preparado.
Junte o curry em pó a gosto, uma vez que a intensidade depende da preferência de cada pessoa. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos e desligue.
Sirva a quinoa ao curry de seguida! Use esta receita como base e acrescente os seus ingredientes favoritos. Se desejar, adicione também um pouco de leite de coco para um sabor ainda mais exótico.
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Desfrute!
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