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Receita de Quinoa com legumes

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 20 janeiro 2017
Receita de Quinoa com legumes

Procurando uma receita prática e saudável? Experimente esta sugestão de quinoa com legumes do TudoReceitas.com, um prato simples mas muito nutritivo, para comer cozinho ou como acompanhamento de uma proteína. Confira abaixo a receita e quinoa com legumes e prepare hoje mesmo!

1 convidado 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para preparar esta receita de quinoa com legumes é reunir os ingredientes. A quinoa é cozinhada tal como o arroz: lava-se a quinoa até que a água saia limpa e cozinha-se numa panela com o dobro da água, até que fique translúcida.

Receita de Quinoa com legumes - Passo 1
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Leve uma panela com água e um pouco de sal ao fogo médio.

Receita de Quinoa com legumes - Passo 2
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Assim que a água estiver fervendo, acrescente a vagem e os aspargos, ambos cortados em pedaços, e cozinhe durante cerca de 10 minutos.

Receita de Quinoa com legumes - Passo 3
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O passo seguinte desta receita de quinoa com legumes é picar a cebola e cortar os tomates em quartos. Coloque estes dois ingredientes em um recipiente.

Receita de Quinoa com legumes - Passo 4
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Após o tempo de cozimento, escorra a vagem e os aspargos e adicione-os ao recipiente anterior. Tempere com sal, pimenta e um pouco de pasta de alho, e misture tudo.

Receita de Quinoa com legumes - Passo 5
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Por último adicione a quinoa e volte a misturar, para envolver bem com os legumes.

Receita de Quinoa com legumes - Passo 6
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A quinoa com legumes está pronta! Consuma em seguida sozinha ou como acompanhamento de, por exemplo, salmão com limão. Bom apetite!

Receita de Quinoa com legumes - Passo 7

Se você gostou da receita de Quinoa com legumes, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Quinoa.

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