Receita de Rabanada frita
As rabanadas são um clássico da ceia de Natal, e se você duvida pergunte à sua avó, ela com certeza as conhece bem! Para que você saiba como fazer rabanada apresentamos esta receita do TudoReceitas. Confira abaixo o passo a passo!
O primeiro passo da receita de rabanada consiste em cortar o pão em fatias mais ou menos grossas (cerca de 3 cm de grossura).
Dica: Prefira usar pão amanhecido ou duro.
Disponha as fatias separadamente em uma assadeira grande ou tabuleiro de forno fundo e verta o leite sobre elas. Reserve e vire passados alguns minutos, para que fiquem bem úmidas mas não desfeitas.
Dica: Para tornar suas rabanadas mais doces pode misturar leite condensado no leite.
Bata os ovos num prato de sopa ou tigela larga e passe neles as fatias de rabanada, uma a uma, pressionando ligeiramente para soltar leite em excesso.
De seguida coloque as fatias fritando em óleo quente, sem as sobrepor. Vire para fritar de ambos os lados e, quando estiverem douradas, retire-as para papel toalha.
Transfira as fatias para um tabuleiro ou prato de servir, polvilhe uma mistura de açúcar e canela e suas rabanadas estão prontas. Bom apetite!
Dica: Use uma escumadeira para transferir as rabanadas.
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