As rabanadas são um clássico da culinária, especialmente durante a época natalina. Essa deliciosa sobremesa é conhecida por sua textura macia por dentro e crocante por fora, mergulhada em uma combinação irresistível de canela e açúcar. No entanto, para dar um toque especial a essa iguaria, vamos elevar o nível e apresentar uma receita de rabanada recheada com doce de leite.
Quem não gosta daquele café sem pressa, acompanhado por um doce bem gostoso, ao redor da mesa? Uma receita perfeita para este cenário é a rabanada recheada com doce de leite! Super saborosa, um pão fofinho por dentro e levemente crocante por fora! Porque rabanada não precisa ser apenas no Natal!
Confira o passo-a-passo com fotos no TudoReceitas de rabanada recheada de doce de leite!
O primeiro passo para fazer a sua rabanada recheada com doce de leite é colocar numa panela, o leite, o pau de canela e as 2 colheres de sopa de açúcar. Misture e leve para aquecer. Reserve.
Retire as cascas das fatias de pães de forma.
Coloque uma porção de doce de leite no meio da fatia do pão de forma.
Coloque outra fatia de pão de forma sobre o doce de leite e pressione gentilmente para selar as bordas.
Separe as gemas das claras dos ovos.
Bata as claras em neve.
Dica: você pode utilizar uma batedeira, ou fazer a mão com um fouet.
Misture as claras em neve com as gemas, delicadamente, até ficar uma mistura homogênea.
Misture a xícara de açúcar com a canela em pó e reserve.
Umedeça rapidamente a rabanada no leite.
Passe a rabanada na mistura de ovos.
Leve imediatamente para fritar em óleo quente e, ao sair da fritura, passe na mistura de açúcar e canela em pó.
A sua rabanada recheada de doce de leite está pronta!
Se você gostou da receita de Rabanada recheada com doce de leite, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Rabanadas.
Agora que você já sabe fazer essa receita de rabanada recheada de doce de leite, você pode combinar com uma infinidade de acompanhamentos. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Sorvete de Baunilha: Transforme a sua rabanada recheada em uma sobremesa completa adicionando uma bola de sorvete de baunilha por cima. A mistura de sabores e temperaturas vai te encantar.
- Doce de leite de colher: Doce de leite é uma delícia e fica maravilhoso em diversos tipos de sobremesas, você pode adicionar um pouco de creme de leite no doce de leite e colocar por cima da sua rabanada como calda.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.