O ragu é um prato extremamente saboroso e reconfortante. Para fazer um bom Ragu é necessário termos uma carne de qualidade, assim como em todos os pratos, e além disso existem mais alguns segredos. Não perca a receita de Ragu de vitela com batatas que preprarámos no TudoReceitas.com
Prepare todos os ingredientes.
Corte a carne de vitela em cubos, tempere com sal e pimenta e passe os cubos por farinha.
Refogue os alhos em uma frigideira com azeite até ficarem dourados.
Junte a carne de vitela e cozinhe até ficar bem dourada. Reserve.
Na mesma frigideira doure a cebola cortada em juliana. Aproximadamente 3 minutos.
Adicione os tomates cortados em cubos, a cenoura descascada e cortada em rodelas e as batatas cortadas em cubos. Cozinhe durante 3 minutos e incorpore o vinho tinto.
Junte um pouco de água até tampas os ingredientes e adicione as folhas de louro e tomilho. Cozinhe por meia hora em fogo alto.
Sirva e deguste com um bom vinho tinto. Se gostou desta receita de ragu de vitela com batatas ou tem alguma dúvida não hesite em dizer-nos.
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