Partilhar

Receita de Ratatouille

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 9 julho 2015
Receita de Ratatouille

Ratatouille, como o próprio nome indica, é um prato de origem francesa, no entanto tem vindo a se tornar cada vez mais popular em todo o mundo. O ratatouille no fundo é um refogado de legumes e verduras com um tempero bem gostoso. Continue lendo esta receita de TudoReceitas e descubra como fazer um maravilhoso Ratatouille.

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Ideal acompanhar com vinho branco, Salteado, Receitas de França
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Receita de Ratatouille com queijo
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Organize os ingredientes. O segredo do Ratatouille é que todos os vegetais tenham o mesmo corte, e neste caso são cubinhos pequenos do mesmo tamanho.

Receita de Ratatouille - Passo 1
2

Aqueça uma panela funda em fogo médio e refogue primeiro a cebola branca, adicione uma pitada de sal quando a cebola estiver transparente. Em seguida, acrescente a berinjela e outra pitada de sal. Adicione uma colher de sopa de água.

Receita de Ratatouille - Passo 2
3

Passados uns 2 minutos, aproximadamente, acrescente os pimentões (verde e vermelho), se você quiser usar amarelo também fica ótimo. Acrescente uma pitada de sal.

Receita de Ratatouille - Passo 3
4

Passados mais 2 minutos, acrescente o alho finamente picado e o tomate. Adicione mais uma pitada de sal.

Receita de Ratatouille - Passo 4
5

Junte um copo de água e deixe ferver por 10 minutos. Passados esses 10 minutos, desligue o fogo e adicione as ervas. Deixe que soltem o seu sabor e cheiro por 10 minutos.

Receita de Ratatouille - Passo 5
6

Prato terminado!

Receita de Ratatouille - Passo 6

Se você gostou da receita de Ratatouille, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros legumes. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas francesas.

Suba a sua foto de Receita de Ratatouille

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário sobre Ratatouille

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?

Receita de Ratatouille
1 de 7
Receita de Ratatouille

Voltar ao topo da página