Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar raviolis com molho de tomate caseiro muito saboroso, uma vez que é feito a partir de um salteado de cebola, cenoura e aipo. É a sugestão perfeita para uma refeição rápida e deliciosa para toda a família! Confira abaixo o passo a passo do ravioli ao molho de tomate.
Estes são os ingredientes que precisamos para preparar os raviólis com molho de tomate. Para a massa, escolhemos uma variedade fresca com ovos e recheio de carne, mas você poderá outras opções com queijo e legumes, por exemplo. Se você decidir fazer o seu próprio ravióli, você pode tentar fazer esta receita de massa para ravioli.
Lave e pique a cenoura e o aipo com o liquidificador, descasque a cebola e passe também no liquidificador. Refogue esta mistura de legumes em uma frigideira com um pouco de azeite.
Depois de alguns minutos, acrescente os tomates, previamente lavados e cortados em pedaços. Adicione meia colher de sopa de açúcar para reduzir a acidez do tomate e depois tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de oito minutos.
Entretanto, em uma panela coloque a ferver com água e sal. Quando estiver a ferver junte o ravióli e coza seguindo as indicações da marca.
Dica: Normalmente a massa fresca de ovos precisa de pouco tempo de cozedura, neste caso são quatro minutos.
Quando a massa estiver pronta, escorra e sirva em um prato. Coloque por cima o molho de tomate, polvilhe com orégano e, se gostar de queijo, pode também acrescentar um pouco de parmesão. Desfrute desta receita de ravioli com molho de tomate e bom apetite!
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