Não há dúvidas que o peru de Natal mais saboroso é o peru recheado! Entre os ingredientes é comum usar carne picada, frutas secas e frutas desidratadas. Se você gosta desta opção aprenda com o TudoReceitas a receita de recheio para peru com frutas secas, um recheio ligeiramente mais doce que o habitual mas muito, muito gostoso!
Comece por reunir os ingredientes deste recheio doce para peru. Em seguida retire os caroços dos damascos e pique juntamente com as restantes frutas secas e os alhos. Descasque a maçã e corte em cubinhos.
Depois do passo anterior leve ao fogo médio-alto uma panela ou frigideira grande com o óleo, a cebola e o alho. Deixe refogar um pouco, adicione as carnes, tempere com sal e pimenta se quiser e deixe cozinhar por 5 minutos ou até que comece mudando de cor.
Dica: Lembre que o tempero de frango já contém sal.
Em seguida adicione todas as frutas secas, a maçã e o tempero de frango e misture bem com a carne. Baixe o fogo e, pouco a pouco, acrescente o creme de leite para ligar todos os ingredientes.
Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. No final desse tempo desligue o fogo e deixe repousar por mais 10 minutos, para secar. Seu recheio para peru com frutas secas está pronto a ser usado! Use para cozinhar um delicioso peru de Natal, peru recheado ou sirva assim mesmo com um acompanhamento a seu gosto.
Bom apetite e diga nos comentários o que achou!
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