Os legumes refogados são um acompanhamento saudável e rico em nutrientes que pode muito bem substituir o arroz e o macarrão no prato. Isso é o ideal para quem segue uma alimentação low carb, de perda de peso ou simplesmente para quem quer incluir mais legumes na refeição. Confira aqui no TudoReceitas esta receita de refogado de brócolis e vagem na manteiga e prepare para o seu almoço ou jantar!
Em uma panela coloque a manteiga e os legumes picados.
Dica: Quanto mais pequenos forem os pedaços de brócolis, mais depressa ele cozinhará.
Pingue um pouco de água, para ajudar a criar vapor, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio-baixo até os legumes estarem macios.
Por fim, quando os legumes estiverem prontos, coloque o sal e o tempero. Está pronto a servir mas, se você preferir os legumes mais sequinhos, pode saltear por 1 minuto.
Sirva o refogado de brócolis e vagem como acompanhamento de hambúrguer de frango caseiro assado, asa e coxinha de frango assadas ou outra proteína da sua preferência.
Se você gosta de brócolis confira também como fazer bolinho de brócolis assado e bom apetite!
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