Esta receita de refogado de carne moída com vagem é uma ótima opção para acompanhamento, recheio de torta salgada ou até mesmo como refeição completa para quem está evitando carboidratos. Além disso, é fácil de preparar e nutritivo! Para uma carne moída com vagem soltinha e saborosa, é essencial começar por refogar a carne, caprichar no tempero e deixar ferver até a água secar. Quer preparar? Acompanhe o passo a passo abaixo!
Para fazer o refogado de carne moída com vagem, comece aquecendo bem a panela e adicione um fio de azeite. Em seguida, adicione somente a carne moída com a cebola e deixe refogar até o fundo da panela começar a ficar dourado. Este processo é importante pois eleva o sabor da carne, garantindo um resultado mais apetitoso.
Depois, coloque a vagem crua picada. Ela irá cozinhar junto com a carne, conferindo um sabor maravilhoso. Deixe refogar por mais alguns minutos e adicione os temperos: sal, pimenta do reino, o caldo de galinha e o chimichurri. Se preferir um toque mais picante, pode incrementar com uma pitada de pimenta vermelha em flocos. Essa combinação de temperos dá um toque especial que faz toda a diferença no prato final.
Cubra com água, baixe o fogo e tampe. Deixe ferver até a água secar completamente. Durante esse processo, a carne e a vagem absorvem os temperos, garantindo uma explosão de sabores a cada mordida. Se desejar uma textura mais cremosa, pode adicionar um pouco de creme de leite ao final do cozimento.
Assim que a água secar e começar a refogar novamente, finalize com tomate picado e salsinha. Está pronto seu refogado de carne moída com vagem! Espero que você goste tanto quanto eu e deixe seu comentário em baixo. Bom apetite!
Procurando mais receitas com carne moída? Confira estas sugestões:
- Carne moída refogada e soltinha;
- Carne moída com abóbora cabotiá;
- Kibe de forno com requeijão.
Este prato é uma excelente escolha para refeições práticas do dia a dia, podendo ser acompanhado de arroz integral ou até mesmo uma salada fresca. A versatilidade da carne moída permite que você experimente diferentes variações, adicionando legumes de sua preferência para criar uma refeição ainda mais rica e balanceada.
Se você gostou da receita de Refogado de carne moída com vagem, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de carne moída.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 25 kcal
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 17,5 g
- Carboidratos: 7,5 g
- Fibra: 2,5 g