Procurando receitas de repolho para variar no cardápio? Confira como fazer esta sugestão bem simples, saborosa e perfeita para um cardápio sem carboidrato!
O repolho é uma couve muito nutritiva e versátil na culinária, existem várias formas de preparar repolho e esta que compartilhamos aqui no TudoReceitas é, provavelmente, uma das mais fáceis e saborosas! Ao preparar esta receita de repolho assado no forno você consegue um repolho crocante nas laterais, como se fosse chips de couve, e macio no centro. Vai muito bem como acompanhamento de várias receitas e fica pronto em apenas 30 minutos!
Vamos para a receita? Confira abaixo como preparar repolho no forno bem fácil e baixo em calorias e experimente hoje mesmo!
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Retire as folhas velhas do repolho e corte o legume em fatias com mais ou menos 1 cm. Certifique-se de escolher um repolho fresco, pois isso irá garantir um sabor mais intenso e uma textura melhor.
Cuidando para não desmanchar, coloque as fatias de repolho numa grelha de forno com papel manteiga. Esse passo é crucial para que o repolho não grude e obtenha uma bela crocância nas bordas.
Dica: Mantenha juntinhas as tirinhas soltas de repolho, para que não queimem tão rápido no momento de assar.
Num recipiente misture os temperos: o azeite, os alhos, a pimenta e o sal. Para intensificar o sabor, você pode adicionar ervas frescas como alecrim ou tomilho à mistura. Pincele o repolho com essa mistura e coloque assando no forno a 180ºC por 20 minutos ou até ficar macio no centro e crocante nas extremidades.
Dica: Se você tiver azeite em spray prefira usá-lo na hora de temperar o repolho, é bem mais rápido do que pincelar. Ligue a ventilação caso o seu forno seja ventilado. Se não for, abra a porta após 10 minutos, para eliminar o vapor em excesso e conseguir um repolho crocante.
Depois do tempo indicado está pronto seu repolho! Sirva como acompanhamento das suas refeições e escreva abaixo a sua opinião sobre receita com repolho ao forno. Bom apetite!
Além de ser uma opção saudável e deliciosa, o repolho assado é uma ótima maneira de introduzir mais vegetais na dieta. No TudoReceitas temos mais receitas com repolho para você experimentar. Confira estas sugestões gostosas:
- Salada de repolho e cenoura
- Torta de repolho simples
- Repolho refogado simples
O repolho é uma excelente fonte de vitamina C, vitamina K e antioxidantes, contribuindo para a saúde do sistema imunológico e para a prevenção de doenças. Além disso, seu consumo regular pode ajudar na digestão devido ao seu alto teor de fibras.
Se você gostou da receita de Repolho assado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de repolho.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 185 kcal
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 7,5 g
- Fibra: 3 g