Aqui no TudoReceitas mostro para você o passo a passo de uma receita bem clássica: o charuto de repolho com carne moída. Essa é uma comidinha de vovó que agrada a todo o mundo e que combina especialmente bem com os dias frios. Veja como fazer esta receita de repolho recheado com carne moída bem simples, válida também para iniciantes na cozinha! Confira abaixo os detalhes e prepare hoje mesmo para o seu almoço ou jantar.
Tempere a carne moída com a metade da cebola picadinha e os outros ingredientes a gosto.
Em uma panela doure o restante da cebola picadinha no azeite a gosto. Adicione a carne moída e refogue junto até a carne ficar soltinha.
Ferva água em outra panela e cozinhe rapidamente as folhas de repolho - as folhas não podem ficar nem muito cruas e nem muito moles. Para parar o cozimento, retire as folhas para uma tigela com água gelada.
Dica: Para 500 g de carne moída eu usei somente 8 folhas de repolho.
Coloque as folhas em uma tábua e vá recheando com a carne moída pronta. Enrole como trouxinhas.
Em um refratário que possa ir ao forno espalhe um pouco de molho de tomate no fundo. Coloque as trouxinhas e após espalhe mais um pouco de molho de tomate por cima delas. Quem desejar, por último pode colocar queijo ralado.
Leve ao forno a 230°C por mais ou menos 20 minutos ou até o queijo derreter. Está pronta uma receita super prática e deliciosa para o dia-a-dia. Bom apetite!
Agora que você sabe como fazer repolho recheado, confira também estas receitas com repolho:
- Salada de repolho e cenoura;
- Torta de repolho simples;
- Repolho refogado simples.
Se você gostou da receita de Repolho recheado com carne moída, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Repolho.