Existem imensas receitas de repolho roxo, especialmente saladas. Eu sou uma fã do repolho e faço de diversas formas. Desta vez trago-lhe uma receita de repolho roxo doce super simples. Esta receita fica muito bem a acompanhar carne na chapa ou carne no forno.
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Para começar a fazer esta receita de repolho roxo doce, pique a cebola e leve a refogar em uma frigideira com o azeite.
Depois da cebola dourada, junte os cravos da índia, o gengibre moído, o molho inglês, o vinagre balsâmico, o mel e deixe reduzir um pouco.
Corte o repolho roxo em fatias finas tempere com sal e pimenta do reino e junte o repolho à frigideira.
Deixe cozinhar até o repolho ficar macio. Está pronto o seu repolho roxo doce! Acompanhe com uma carne, é delicioso.
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