Quer aprender a fazer requeijão vegano? Esse requeijão de castanha de caju, além de ser sem lactose, é uma excelente opção para comer num lanche da tarde ou no café da manhã no lugar do requeijão cremoso tradicional.
Também chamado de "requeijú", esse requeijão caseiro tem uma consistência cremosa, sabor gostoso e é muito saudável! A castanha-de-caju é uma oleaginosa rica em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas conhecidas como gorduras boas que ajudam no controle do colesterol e da pressão arterial e ajuda também a fortalecer o nosso sistema imunológico.
Continue aqui no TudoReceitas para saber como fazer requeijão vegano de castanha de caju passo a passo em fotos e experimente!
O primeiro passo é deixar as castanhas de molho em água filtrada por 4 horas. Desse jeito elas ficarão mais macias e fáceis de bater.
Dica: Use a quantidade de água necessária para cobrir as castanhas.
Depois escorra a água que as castanhas ficaram de molho e coloque-as no liquidificador. Acrescente a levedura nutricional, o azeite e os 200 ml de água filtrada e bata até obter uma mistura cremosa.
Dica: A levedura nutricional é um alimento em flocos ou em pó com várias propriedades benéficas para o nosso organismo e que ajuda a conferir um gostinho de queijo nesta receita. Não deixe de usar!
Sua receita de requeijú (requeijão de cajú) já está finalizada! Esse requeijão vegano poderá ser usado com pães e biscoitos. Experimente e bom apetite!
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Dica: Gostou desta receita? Deixe em baixo um comentário e suba foto do seu requeijão pronto!
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