Apresento para você a receita de um delicioso Risoles de Pizza com presunto, queijo e orégano, envolto numa casquinha crocante e dourada, pronta para ser devorada em uma única mordida.
Com poucos ingredientes e fácil de preparar, esse salgadinho é perfeito para impressionar em uma festa infantil, reunião informal ou para satisfazer aquela vontade de um confort food em um dia especial em casa.
Então, sem mais delongas, vamos aprender a preparar essa tentação, com passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas.
- Recheio
- Para empanar:
- panela grande
- frigideira para fritura
- escumadeira
- papel absorvente
Comece separando todos os ingredientes e utensílios para o preparo da receita de Risoles de Pizza.
Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça a água, o leite, a manteiga, parmesão ralado e o sal por 5 minutos ou até que comece a ferver. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexendo sempre com uma colher de pau, cozinhando a massa até soltar do fundo da panela.
Dica: Misture bem para não ficar nenhum ponto de farinha.
Desligue o fogo e transfira a massa para uma bancada untada e sove bem até a massa ficar lisa. Cubra com plástico filme e reserve até o momento de montar os risoles.
Dica: Utilize uma espátula ou rolo de macarrão para ajudar a sovar, pois a massa deve ser sovada ainda quente.
Para o recheio, rale o presunto e a muçarela em ralador grosso, misture tudo em uma tigela e acrescente orégano á gosto.
Dica: Se desejar, acrescente à mistura tomate sem semente picados em cubos pequenos. As sementes fazem o tomate soltar muita água e isso pode estragar sua receita.
Abra a massa com um rolo, em uma espessura não muito fina, corte os círculos com auxilio de um cortador ou copo.
Coloque uma porção do recheio no centro da massa e feche as pontas, formando uma meia lua. Aperte bem e se necessário, utilize novamente o cortador ou copo para selar os risoles.
Para empanar os seus risoles de pizza, bata as claras com a água, tempere com uma pitada de sal e coloque a farinha de rosca em uma tigela funda.
Dica: Se desejar prepare a farinha de rosca usando pão amanhecido ou compre a farinha artesanal em padarias.
Passe os risoles primeiro nas claras batidas, depois na farinha de rosca, apertando bem para não soltar.
Aqueça bem o óleo em uma panela funda e frite os risloes dos dois lados até ficarem levemente dourados. Retire com uma escumadeira e deixe secar em papel absorvente ou peneira.
Seu risoles de pizza está pronto, sirva com o molho de sua preferência. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Risoles de Pizza, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Risoles.
Os salgadinhos são a combinação perfeita da massa fitinha com um recheio suculento de dar água na boca. E ainda bem que desse assuntos nós brasileiros entendemos bem. Mas agora que você aprendeu como preparar esse delicioso risoles de pizza, que tal experimentar outras receitas de salgadinhos.
Veja abaixo algumas das nossas preferidas:
- Receita de Coxinha simples
- Receita de Croquete de carne moída com batata
- Receita de Bolinho de mandioca com queijo