Receita de Risoto de cogumelos ao alho

Receita de Risoto de cogumelos ao alho

Se você gosta de risoto, é normal que procure receitas de risoto diferentes para experimentar. Pensando nisso, no TudoReceitas.com apresentamos esta sugestão de risoto de cogumelos ao alho, uma receita muito simples e saudável. Confira abaixo como preparar e experimente!

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Ideal acompanhar com espumante
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Prepare todos os ingredientes.

2

Corte a cebola finamente e cozinhe em fogo baixo numa panela com azeite e sal, até ficar macia.

3

Adicione o arroz e misture por alguns minutos. Adicione o caldo lentamente e mexa o tempo todo até o grão ficar al dente. Retifique o sabor com sal.

4

Numa frigideira à parte refogue os cogumelos na manteiga até ficarem dourados. Tempere com pimenta e reserve.

5

Na mesma frigideira frite ligeiramente o alho bem picado.

6

Quando o alho começar a dourar, adicione os cogumelos e misture.

7

Finalize o risoto adicionado os cogumelos (reserve alguns para a montagem), o queijo parmesão e a manteiga. Envolva tudo muito bem.

8

Sirva seu risoto de cogumelos ao alho decorado com alguns cogumelos no topo. Bom apetite!

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