O peixe é um tipo de alimento que devemos incluir na nossa alimentação semanal, porém muitas pessoas encontram dificuldade em preparar peixe com sabor. Se você é um desses casos, experimente esta receita de robalo assado com molho crioulo do TudoReceitas.com! Com as nossas instruções e fotografias passo a passo você não encontrará dificuldade no preparo, confira abaixo e aprenda a fazer robalo assado com molho crioulo!
Prepare os ingredientes.
Coloque os filetes marinando com o manjericão, a pimenta e o óleo. Reserve na geladeira por 30 minutos.
Corte a cebola em meias luas e leve a fritar com um pouco de óleo, em uma frigideira em fogo médio.
Adicione o tomate cortado em cubos e o gengibre. Deixe fritar por alguns minutos, adicionando um pouco de sal e pimenta a gosto. Desligue e reserve.
Tempere de sal e embrulhe cada um dos filetes de robalo em papel alumínio, certificando-se de que estão bem fechados. Coloque em um refratário e leve a assar no forno pré-aquecido a 180ºC durante 10-15 minutos, no máximo. Reserve.
Prepare o molho crioulo batendo no liquidificador a mistura de cebola e tomate. Reserve.
Assim que o robalo estiver pronto, retire-o do papel alumínio e sirva com o molho crioulo preparado anteriormente. Desfrute do seu robalo assado com molho crioulo acompanhado de, por exemplo, purê de batata.
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