São tantas as receitas com carne moída que podemos preparar! Uma das mais populares é o meatloaf americano, como é conhecido entre os gringos. Esta é uma receita de rocambole de carne moída fácil de preparar, suculento e gostoso para variar no cardápio. Aqui no TudoReceitas compartilho com você esta receita de rolo de carne moída bem simples de fazer. Confira o passo a passo e experimente!
- Para o molho:
Em um bowl coloque a carne, a cebola, o tomate e as azeitonas.
Vá acrescentando os temperos que irão conferir mais sabor a esta receita de meatloaf americano.
Misture, acrescente os ovos batidos e incorpore todos os ingredientes. Os ovos vão ajudar a manter a carne junta e a torná-la mais suculenta.
Acrescente à mistura a farinha de rosca, misturando sempre. Nesse momento o resultado deve ser uma mistura de carne moída fácil de modelar e que não desmancha. Se estiver grudando muito, adicione mais farinha de rosca.
Em uma assadeira forme um rolo de carne, ou uma grande 'almôndega' com a massa de carne moída. Reserve.
Em uma tigela prepare o molho desta receita com carne moída: misture o ketchup, a mostarda e o açúcar mascavo até ficar bem homogêneo.
Espalhe sobre a meatloaf uma camada do molho anterior (reserve o restante para depois).
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 30 minutos.
Passados os 30 minutos retire o alumínio, passe mais uma camada do molho no bolo de carne moída e coloque de novo no forno por mais 20 minutos.
Depois de assar o rocambole de carne moída fácil, se quiser adicione algumas fatias de queijo e deixe no forno até gratinar. Não hesite em preparar este prato tradicional da culinária americana, muito bom como prato principal, servido com salada e purê de batata!
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- Rocambole de carne moída recheado;
- Rolo de carne moída no forno;
- Rocambole de carne moída com bacon.
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