Receita de Rocambole de espinafre com presunto e queijo
Nesta receita, ensinamos você a fazer um lanche ou uma entrada ideal para qualquer evento! O rocambole de espinafre com presunto e queijo é uma sugestão simples, fácil e rápida de fazer, usando ingredientes que temos em casa ou que encontramos facilmente no mercado. Confira abaixo o passo a passo e aprenda a fazer este lanche com o TudoReceitas.com!
O primeiro passo para fazer esta receita de rolo de espinafre e queijo é reunir todos os ingredientes.
Leve uma panela funda com bastante água ao fogo e, quando estiver fervendo, adicione o espinafre e cozinhe durante 5 minutos. Após esse tempo, retire o espinafre imediatamente a água e pare o cozimento passando-o por água fria.
Para fazer este rocambole salgado, é necessário deixar as folhas de espinafre escorrer a água em excesso em uma tigela ou escorredor.
Num processador ou com um mixer bata os ovos com sal e pimenta, acrescente as folhas de espinafre e volte a bater. Termine com um pouco de pasta de alho e bata uma última vez, até obter um purê de espinafre.
Espalhe o purê de espinafre em um tabuleiro de forno forrado com papel manteiga ou com um tapete de silicone, de forma a que fique o mais uniforme possível. Leve a mistura ao forno a 200ºC por 10-15 minutos, aproximadamente, para que fique consistente.
Depois de assar o purê de espinafre, retire do forno e deixe esfriar. Depois espalhe o cream cheese sobre ele e disponha as fatias de presunto, como na fotografia.
Com as mãos, enrole o rocambole com muito cuidado, de forma a que fique firme para não desmanchar quando cortar. Corte porcões para cada pessoa usando uma faca bem afiada.
Finalmente sirva o rocambole de espinafre com presunto e queijo cortado em rodelas. Você pode também acompanhar esta entrada com bolinho de mandioca frito e o sucesso será garantido. Bom apetite e diga-nos o que achou!
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